ChablisGrand Cru les Preuses - Cuvée Emotion 2016
Cépage
Chardonnay.
Description
Le Climat Les Preuses est situé sur la rive
droite du Serein, au dessus du Chablis Grand Cru Bougros.
Exposition Sud-Ouest.
Terroir : Kimméridgien moyen et supérieur, alternance de calcaire et de
marnes à Exogyra virgula.
Visuel : Robe or pâle, limpide et brillante.
Olfactif : Nez complexe : boisé vanillé, fruité (poire fraîche).
Gustatif : Bouche ample et pure finement boisée.
Garde : 6 ans
Accord mets-vins : Partenaire idéal de la plupart des poissons : sole meunière, bar au four