Aloxe-Cortonles Boutières Cuvée Emotion 2018
Cépage
Pinot Noir
Description
Aloxe-Corton est situé au Nord de la Côte de Beaune et partage avec les communes de Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny, la Montagne de Corton, célèbre pour ses deux Grands Crus, Corton et Corton-Charlemagne. Le vignoble majoritairement rouge est implanté sur la partie basse de la Montagne, bénéficiant de sols semés de chailles (calcaires à silex) et couvre 90 ha exposé à l'Est Sud/Est.
Climat Les Boutières : parcelle située au Sud de l'Appellation, en contre-bas du Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots. Les sols y sont principalement argilo-calcaires.
Visuel : Robe tulipe noire profonde
Olfactif : Vif, fruité et concentré.2018 est une année chaude et l'on ressent cet été solaire par la concentration de fruits noirs (cassis, myrtilles, mûres).
Gustatif : Séduisante sans aspérités, signe d'une grande maturité ; beaucoup de fruits, bouche gourmande, fine et équilibrée.
Garde : A boire dès à présent pour les plus impatients - potentiel 10 ans
Accord mets-vins : Avec une belle côte de boeuf au grill, des côtelettes d'agneau ou un filet de canard