Beaune, capitale du vin de bourgogne, à mi-chemin entre Dijon et Chalon sur Saône, produit pour l'essentiel des vins rouges sur une aire à l'identité géologique très forte : calcaires et marnes.

L'exposition varie de l'est au sud/est en passant par le plein sud. Le vin de Beaune était réputé autrefois pour sa nuance claire, il est aujourd'hui généreux et corsé, de garde, plein de corps. Les premiers crus représentent les ¾ de la surface plantée, à peu près 410 ha.

Les coteaux s'étalent entre 220 et 350 m d'altitude face au levant, ou sud-est.

42 vignes classées Premiers crus.

Sols : bruns calcaires, marnes blanches et jaunes sur les hauteurs ; cailloutis ferrugineux en descendant la pente et calcaires et argiles jaunes et rougeâtres sur le piémont. 

Climat Les Blanches Fleurs : Cette parcelle se trouve tout au Nord de l'Appellation Beaune, à la limite avec Savigny les Beaune et tout près du Clos du Roi. Le nom du lieu-dit évoque les arbres fruitiers jadis exploités sur ces pentes qui se couvraient au moment de la floraison de fleurs blanches. 3 ha 14 ares de superficie, face à l'Est Sud/Est entre 230 et 240 m d'altitude.