105 € TTC par personne.
A partir de 20 personnes.
Accueillis par notre Sommeliers-Conseils, voyagez au coeur des vins dans les plus grandes caves de Bourgogne.
Il vous guidera à travers ce labyrinthe de galeries où reposent des millions de bouteilles.
Une
dégustation au verre vous sera proposée. Ensuite, rendez-vous dans un
de nos caveaux qui vous sera entièrement dédié pour un repas choisi par
vos soins.
2 blancs : Meursault, Chassagne-Montrachet.
6 rouges : Gevrey-Chambertin, Beaune 1er Cru, Pommard 1er Cru, Corton Grand Cru, Clos-Saint-Denis Grand Cru.
Cassolette d'escargots au Chardonnay et Fricassée des bois
Ou Foie gras de canard mi-cuit marbré aux figues et au pain d'épices, Bouquet de mesclun
Ou Croustade d'oeuf poché florentine aux morilles
Ou Terrine de lotte au vin rouge et Petits légumes
Meursault (1 bouteille pour 4)
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Filet de boeuf aux échalotes et au vin confit, Pommes fondantes et Tian de légumes du soleil
Ou Soufflé de brochet aux écrevisses, Pomme de terre safranée et Embeurrée de poireaux
Ou Coq au vin traditionnel, Petits oignons confits et Pommes vapeur
Ou Médaillon de veau aux cèpes et Bouquetière de légumes
Savigny-les-Beaune 1er Cru (1 bouteille pour 4)
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Assiette de trois fromages affinés
Pommard 1er Cru (1 bouteille pour 5)
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Pyramide aux trois chocolats, Crème anglaise
Ou Entremet au chocolat blanc, Cassis et pain d'épices,
Coulis de fruits rouges
Ou Poire pochée au vin rouge épicé et Sorbet cassis
Ou Sabayon de fruits de saison au Crémant de Bourgogne
Ou Saint-Honoré
Crémant de Bourgogne (1 bouteille pour 6)
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Café et eaux minérales
Capacité : 20 à 250 personnes. Minimum de facturation : 20 personnes.
Horaire d'arrivée : à partir de 11h30 ou 19h. Fin des prestations : 15h30 ou 0h00. L'heure d'arrivée fixée par nos services est impérative et il sera perçu un supplément de 150 € TTC
par heure de dépassement de l'horaire prévu. Toute heure entamée est due.
Les vins indiqués dans nos propositions sont sous réserve des stocks disponibles. Sur réservation avec un versement d'arrhes de 30 %.
Facturation par notre agence réceptive interne Beaune Visites en Caves en TTC.
Animation (facultative) : Le client a la charge de la prise de contact directe avec le prestataire et la responsabilité de la déclaration à la SACEM - BP 30936 - 21009 DIJON CEDEX - Tél. 03.80.41.94.00.
Attention l'animation est à réserver par vos soins et à payer directement au prestataire dont nous vous communiquerons les coordonnées. Nous ne pourrons en aucun cas être tenus responsables de l'absence du prestataire ou d'un quelconque litige avec celui-ci. Les animations sont soumises à notre accord préalable et nous devrons être informés de toute modification pour acceptation.
Prévoir le supplément de 27.00 € TTC/animateur payable à Beaune Visites en Caves et correspondant au repas prévu pour les animateurs lors de la soirée.
Les prix indiqués sont valables uniquement pour l'année 2020.
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