A partir de 84,00 € TTC par personne.
A partir de 20 personnes.
Accueillis par notre Sommelier-Conseils, voyagez au cœur des vins dans les plus grandes caves de Bourgogne.
Il vous guidera à travers ce labyrinthe de galeries où reposent des millions de bouteilles.
Une
dégustation au verre vous sera proposée. Ensuite, rendez-vous dans un
de nos caveaux qui vous sera entièrement dédié pour un repas choisi par
vos soins.
3 blancs : Bourgogne Aligoté, Pouilly-Fuissé, Saint-Romain.
4 rouges : Mercurey, Gevrey-Chambertin, Beaune 1er Cru, Pommard 1er Cru.
Jambon Persillé de Bourgogne et ses Condiments,
Ou Gravelax de saumon, crème fouettée à l'aneth et mesclun
Ou OEuf en meurette, Croûtons aillés
Ou Poêlée de Gambas au beurre nantais, Fondue de poireaux
Ou Tarte Fine à l'Epoisses et à la pomme & Petit bouquet de salade moutardée
Montagny (1 bouteille pour 4)
----
Suprême de poulet Gaston Gérard, Gratin comtois
Ou Noix de joue de porc aux abricots, Palet de polenta aux fruits mendiants
Ou Magret de canard au cassis, Carottes glacées et pommes sablées
Ou Estouffade de boeuf au cidre, Flan aux échalotes confites,
Purée de pomme fruit et Céleri caramélisé
Ou Filet de Julienne au chorizo et risotto à la tomate
Aloxe-Corton (1 bouteille pour 4)
----
Assiette de trois fromages affinés
Beaune 1er Cru (1 bouteille pour 5)
----
Crème brûlée au pain d'épices
Ou Vacherin au cassis, Coulis de fruits rouges
Ou Nage de rhubarbe, Fruits de saison et Tuile aux amandes
Ou Entremet aux agrumes (mousse orange & yuzu, feuillantine façon orangette, glaçage mandarine et coulis mangue)
Ou Craquelin au chocolat, crème anglaise
Crémant de Bourgogne (1 bouteille pour 6)
----
Café et eaux minérales
Capacité : 20 à 250 personnes. Minimum de facturation : 20 personnes.
Horaire d'arrivée : à partir de 11h30 ou 19h. Fin des prestations : 15h30 ou 0h00. L'heure d'arrivée fixée par nos services est impérative et il sera perçu un supplément de 150 € TTC
par heure de dépassement de l'horaire prévu. Toute heure entamée est due.
Les vins indiqués dans nos propositions sont sous réserve des stocks disponibles. Sur réservation avec un versement d'arrhes de 30 %.
Facturation par notre agence réceptive interne Beaune Visites en Caves en TTC.
Animation (facultative) : Le client a la charge de la prise de contact directe avec le prestataire et la responsabilité de la déclaration à la SACEM - BP 30936 - 21009 DIJON CEDEX - Tél. 03.80.41.94.00.
Attention l'animation est à réserver par vos soins et à payer directement au prestataire dont nous vous communiquerons les coordonnées. Nous ne pourrons en aucun cas être tenus responsables de l'absence du prestataire ou d'un quelconque litige avec celui-ci. Les animations sont soumises à notre accord préalable et nous devrons être informés de toute modification pour acceptation.
Prévoir le supplément de 27.00 € TTC/animateur payable à Beaune Visites en Caves et correspondant au repas prévu pour les animateurs lors de la soirée.
Les prix indiqués sont valables uniquement pour l'année 2020.
Pour visiter ce site, vous devez avoir l'âge légal autorisé pour acheter ou consommer de l'alcool.
S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre pays, vous devez être âgé de 20 ans au moins.
Je certifie avoir l'âge légal
